应用化学是一门应用科学，涵盖了广泛的领域，如材料科学、环境科学、能源科学、制药科学等。考研科目会根据所报考的方向不同而有所差异，但通常包括数学、化学、物理、英语等基础科目，以及与所报考方向相关的专业课。

以下是应用化学考研的一些方向和相应的院校排名：

1. 材料化学：北京大学、清华大学、复旦大学、南京大学等；
2. 环境化学：清华大学、北京大学、南开大学、复旦大学等；
3. 能源化学：清华大学、北京大学、南京大学、浙江大学等；
4. 制药化学：中国科学院上海药物研究所、清华大学、北京大学、浙江大学等。

此外，还有许多高校和科研机构设有应用化学专业，如中国科学院、中国科学技术大学、中山大学、四川大学等。这些学校在应用化学领域的研究实力都非常强大，考生可以根据自己的兴趣和实力选择适合自己的学校。