延安职业技术学院是一所集理、工、文、管、教、艺等学科的全日制普通高等职业技术学院，学校拥有较为完善的教学设施和教学设备，并设有多个专业方向供学生选择。

学院设有多个专业方向供学生选择，包括护理、医学影像技术、医学检验技术、药学、建筑工程技术、机械制造与自动化、汽车检测与维修技术、旅游管理、电子商务等，同时学院还提供预科、高中、大专等多个层次的教育。

学校在管理上严格执行学院的管理规定，对学生进行全面的管理，保障学生的安全和稳定，并鼓励学生积极参加各种活动和社会实践，培养学生的实践能力和创新精神。学校也积极推进国际交流与合作，为学生提供更多的学习和交流机会。

总之，延安职业技术学院是一所教学质量较高、管理严格、充满活力的高等职业技术学院，为学生提供了丰富的教育资源和良好的学习环境。