能源与动力工程专业是一门涉及能源转换、利用和储存以及热力工程方面的专业，主要培养具备能源转换与利用方面的理论知识和工程技能，能在能源转换、利用和储存领域从事设计、制造、运行、管理等方面工作的高级工程技术人才。

在能源与动力工程专业就业方面，国家重点单位如国家能源集团、中国石油天然气集团公司、中国航天科技集团公司等是热门选择，同时也有一些知名的能源与动力工程相关企业，如西门子、通用电气等。在选择职业时，可以根据自己的兴趣和能力进行选择，包括热能工程、动力机械工程、热力发动机与热工流体工程等。

在能源与动力工程专业考研方面，国内知名的大学如清华大学、浙江大学、上海交通大学、哈尔滨工业大学等都是热门选择。此外，还有一些专业排名靠前的大学，如南京理工大学、华中科技大学等。这些大学在能源与动力工程领域拥有较强的师资力量和科研实力，对于想要深入学习该领域的学生来说是一个不错的选择。