湖南环境生物职业技术学院助学金和奖学金通常由学院设立的奖学金委员会负责管理和发放。助学金主要用于资助家庭经济困难的学生完成学业，而奖学金则更注重奖励在学习、学术或特定领域表现突出的学生。

要查看湖南环境生物职业技术学院的助学金和奖学金信息，您可以按照以下步骤操作：

1. 访问湖南环境生物职业技术学院官方网站（[www.hnecc.edu.cn）。
2. 在网站首页，找到“助学金”或“奖学金”等相关信息。
3. 点击相关链接，进入奖学金页面。
4. 在页面上，您可以查看有关奖学金的详细信息，包括奖项名称、申请条件、评审标准、奖金金额等。
5. 您还可以查看历年来获奖学生的名单和事迹，了解他们的优秀表现和感人故事。
6. 如果您有疑问或需要更多信息，可以通过学院提供的联系方式与奖学金委员会联系。

请注意，具体的助学金和奖学金政策可能会根据时间和政策变化而有所不同，因此建议您在申请前仔细阅读相关政策文件，并确保您符合申请条件。