在青海省，510分及以上的成绩能够选择的大学可能包括：青海大学、青海民族大学、青海师范大学、青海民族大学、青海民族大学、青海民族大学、青海师范大学等。

对于500分及以上的成绩，也可以考虑一些大学，例如：青海民族大学、青海师范大学、青海民族大学、青海民族大学、青海民族大学、青海师范大学等。

需要注意的是，以上信息仅供参考，具体选择还需要根据个人兴趣爱好、未来发展规划等因素综合考虑。同时，建议在选择大学时，还要关注学校的招生政策、教学质量、师资力量、校园环境等因素，做出更为全面的决策。