在公安专业中，湖南警察学院设有侦查学、治安学、刑事科学技术、网络安全与执法、交通管理工程、经济犯罪侦查、禁毒学等专业。其中，侦查学、治安学、刑事科学技术、网络安全与执法是该校的四大主干专业，也是该校的王牌专业。
其中，侦查学专业是国家级特色专业建设点，治安学专业是湖南省重点建设学科和特色专业，刑事科学技术专业是湖南省“十二五”综合改革试点专业，网络安全与执法专业是湖南省“十三五”高等学校特色专业。此外，侦查学教学团队是国家级教学团队，治安学课程是国家级精品课程，侦查学专业教学实验平台是国家级实验教学示范中心。
在非公安专业中，湖南警察学院设有法学、计算机科学与技术、网络工程等专业。其中，法学专业是湖南省“十二五”综合改革试点专业，计算机科学与技术专业是湖南省“十三五”高等学校特色专业。
总之，湖南警察学院的专业设置涵盖了公安和部分非公安领域，其公安专业在侦查学、治安学、刑事科学技术、网络安全与执法等方面具有较强的优势。
