苹果关闭ICloud云备份功能的方法如下：

1. 在手机设置中，点击“iCloud”。
2. 进入iCloud设置页面后，找到并点击“iCloud备份”。
3. 进入iCloud备份设置后，点击“关闭”。
4. 在弹出的确认页面上，点击“好”以关闭iCloud备份。
5. 完成后，您的设备将不再自动备份数据到ICloud。

注意：关闭iCloud备份将导致您在设备上的数据不会自动备份到ICloud。如果您需要恢复设备，您需要手动进行此操作，并确保您的设备已连接到互联网并已连接到电源以充电，以便您不会失去任何数据。