应用俄语专业是一门涉及语言、文化、经济、政治、历史等多个领域的综合性学科，主要培养具备俄语语言技能和跨文化交际能力的人才。该专业的主要课程包括基础俄语、俄语视听说、俄语阅读、俄语写作、俄语翻译、俄语报刊选读、俄语语法、俄语语言学概论、俄罗斯文学选读、俄罗斯文化概论、俄罗斯政治经济与外交等。

在应用俄语专业的学习中，学生将接触到大量的俄罗斯文化和历史知识，了解俄罗斯的政治、经济、社会和文化等方面的情况，同时也会学习到一些俄语语言学和翻译理论方面的知识。此外，学生还需要进行大量的俄语实践训练，包括听、说、读、写、译等方面的技能。

对于新高考中的选科，应用俄语专业一般没有特定的选科要求，但建议学生选择一些与语言相关的学科，如英语、历史、地理等，以便更好地理解俄罗斯文化和语言。此外，建议学生选择一些数学和物理学科，这些学科有助于培养学生的逻辑思维和解决问题的能力，这些能力在应用俄语专业的学习中也是非常重要的。

总之，应用俄语专业是一门涉及多个领域的综合性学科，需要学生具备广泛的知识和技能。在选择该专业时，学生需要根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的学科，以便更好地掌握俄语语言技能和跨文化交际能力。