工业机器人技术专业是一门涉及机械、电子、控制、计算机等多个领域的综合性学科，其应用范围广泛，市场需求量大，就业前景良好。在新高考背景下，工业机器人技术专业对于选科的要求并不是特别高，但也不是完全不重要。

首先，物理是学习工业机器人技术专业必修的科目之一，因为工业机器人技术涉及到很多物理原理和机械结构，没有物理基础是很难理解和掌握相关知识的。因此，如果你对物理感兴趣并且学得不错，选择物理对于学习工业机器人技术专业是非常有帮助的。

其次，数学也是学习工业机器人技术专业必修的科目之一，因为数学是支撑工业机器人技术学科的重要基础。在学习过程中，需要涉及到数学建模、线性代数、微积分等知识，这些知识对于理解和掌握工业机器人技术是非常重要的。因此，如果你对数学感兴趣并且学得不错，选择数学对于学习工业机器人技术专业也是非常有帮助的。

此外，不同高校对于选科的要求可能会有所不同，因此建议你在选择高校时仔细阅读招生章程，了解其对于选科的要求。

总之，虽然选科要求并不是特别高，但如果你对相关领域感兴趣并且具备相关学科的基础知识，选择这些科目对于学习工业机器人技术专业将会有很大的帮助。