勘查技术与工程专业主要学习的课程包括：地质学、地球物理学、钻探工程学、地球物理勘探方法、地球化学测量、水文地质学、工程地质学、钻掘工程学、土力学、基础工程、地下水动力学、地质工程测试技术等。

就业方向：勘查技术与工程专业毕业生可在资源地质领域从事勘查、评价和管理工作，或在土木工程领域从事岩土工程、地下水工程等方面的工作。此外，还可以在水利、铁路、交通和采矿等领域找到就业机会。

前景展望：随着国家对资源能源的需求不断增加，勘查技术与工程专业的就业前景较为广阔。毕业生可以在国有企业、外资企业和民营企业等单位找到工作。同时，随着环保意识的提高，地下水污染防治、地下水修复等方面的技术需求也在增加，勘查技术与工程专业毕业生可以在这个领域找到发展机会。