根据提供的数据，我们可以按照分数线高低和位次高低来排名这些院校，以判断哪些学校更好。洛阳师范学院的理科分数线最高，其次是河南理工大学和河南工学院。因此，洛阳师范学院的理科最好。

然而，我们需要考虑其他因素，例如学校的整体声誉、师资力量、专业设置等。河南理工大学和河南工学院作为一所具有较高声誉的院校，在多个方面都具有较高的优势。

综合考虑，我们可以得出结论：洛阳师范学院的理科最好，但其他方面的因素也需要考虑。对于选择学校，应该全面了解学校的情况，并根据自己的需求和兴趣做出选择。